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エゾバフンウニ

アスパラ 浜ゆで毛蟹 子持ちヤリイカ トキシラズ エゾバフンウニ 真イカ
 秋味・イクラ じゃがいも 生ししやも 百合根 鱈白子(たち) 殻付き牡蠣

エゾバフンウニ

 


北海道でうまいもの、と聞けば真っ先に出てくるのがこれ
すごいおいしいものだが、苦手と思ってる人もいる…なぜか
それはまだまだみょうばんを多量に使っているものや輸入物しか
食べたことがないせいだろう
ウニは食べられない、でも当店で食べて考えが変わった~
という方も多々いらっしゃいます

ウニは産地ごとに漁期が決まっており
一年中出回りますが、当店では小樽、積丹沖に
産地を限定しております
7月初旬~8月中旬の短い期間ですが、味は折り紙付き!

お店参考価格
海水ウニ 1500円
ウニ軍艦 2貫 800円